儿童糖尿病的饮食治疗原则

儿童正处于生长发育时期，如果严格限制热量摄入则不能满足儿童生长发育的需求。因此，糖尿病患儿不宜严格限制饮食中的热量，年幼儿热量宜稍高，随着患儿年龄的增长要适当增加饮食量。

1、要求进食定时、定量，避免暴饮暴食

2、适当控制热量以减轻胰岛β细胞负担，并避免出现酮症酸中毒

3、结合患儿的年龄、身高、体重、血糖、注射胰岛素的量、营养状况、发育情况、活动量、有无并发症及平时饮食习惯等情况，制定个体化饮食计划

关于饮食计划可参考如下建议

(1) 碳水化合物：糖尿病患儿适当摄入碳水化合物可改善糖耐量，提高胰岛素的敏感性。通常碳水化合物占总热能55%～65%，以大米、谷类为主。

(2) 脂肪：为防止和延缓并发症的发生，糖尿病膳食应适当降低脂肪供给量。脂肪占总热能控制在20%～30%，应限制动物脂肪和饱和脂肪酸摄入，以不饱和脂肪酸为主。

(3) 蛋白质：根据患儿生长发育特点，要充分保证对蛋白质的需求。一般要求每天2.0～3.0g/kg体重，占总热能的15%~20%，以动物蛋白为主，动物蛋白不低于蛋白质总量的33%～50%，并补充一定量豆类蛋白。

(4)维生素、矿物质元素：维生素与糖尿病关系密切，尤其是维生素B1、维生素C、维生素B12和维生素A等，应注意补充。适当限制钠盐，以防止和减轻高血压、冠心病、高脂血症及肾功能不全等并发症;适当增加钾、镁、钙、铬、锌等元素补充。

(5)膳食纤维：膳纤维有降低血糖和改善糖耐量的功效，并有降血脂、降血压、降胆固醇作用，能减轻病人的饥饿感、防止便秘、促进有毒物质排泄等，多吃纤维素性食物，使糖的吸收缓慢而均匀，从而改善糖的代谢。

糖尿病患儿饮食注意事项

(1)饮食分配和餐次安排：通常结合膳食习惯、血糖尿糖升高时间、服用降糖药、尤其是注射胰岛素时间及病情是否稳定等因素，来确定其分配比例。尽可能少食多餐，定时定量，防止一次进食量过多加重胰岛负担，或一次进食量过少，发生低血糖或酮症酸中毒。全天三餐分配可按1/5、2/5、2/5的比例。

(2) 烹调原则：糖尿病患儿的饮食原则是称重治疗饮食。对所需食物，均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重、加工，然后进行烹调。在烹调过程中不加糖、少用或尽量不用煎炸烹调法，要多采用炒、蒸、煮、炖、煨等方法，葱、姜、酱油、醋等调料不加限制。儿童糖尿病患者需终身饮食治疗，平时既要按治疗饮食要求摄取营养素，又要兼顾饮食习惯年龄特点，尽可能做到花色品种丰富，美味可口，质地细软，易于消化。

(3)饮食禁忌：糖尿病患儿要严格限制蜂蜜、蔗糖、麦芽糖、果糖等纯糖制品，如一定要吃甜食，可用甜叶菊、木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂代替蔗糖;高糖分水果即含糖量高于10%～15%的水果，如柿子、荔枝、红果、甘蔗等尽量不食用，可选用含糖量低的西瓜、桃、苹果、枇杷，也可用西红柿、黄瓜、青萝卜代替。食用水果时，应适当减掉部分主食，时间要妥善安排，建议放在2餐之间。

糖尿病患儿运动指南

儿童多数活泼好动，适当运动对糖尿病患儿的治疗非常重要。适当运动可降低胰岛素抵抗，改善血糖、血脂水平。但要处理好运动与饮食的关系，一般选择在饭后1~3小时运动为宜，建议不要空腹剧烈运动，防止低血糖的发生。运动前建议常规检测血糖，血糖<5.5mmol/L应补充碳水化合物。血糖过低时不要运动或加餐后再运动，运动前要多饮水，并携带食品和糖块以备急用。

通过上文的介绍，大家对儿童糖尿病的饮食治疗都了解了吧！希望对您的健康有所帮助。如果您家宝贝在移植过程后出现了继发性糖尿病，一定要遵从医嘱，积极地进行治疗，并注意配合饮食与运动。